Hızlı Tarifler · Pratik
Ton Balıklı Sandviç
Ton balığı, mayonez, yoğurt ve limonla kremamsı bir harca dönüşür; kornişon turşu ve kırmızı soğan lezzeti keskinleştirir. İçten hafif kızarmış ekmek arasında marul ve domatesle birleşince ev usulü, tok bir sandviç olur.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 6 dk
- Zorluk
- Kolay
Hazırlanışı
-
Ton balığının suyunu tamamen süzün ve bir kâseye alın. Çatalla hafifçe ezerek iri parçaları küçültün.
-
Mayonez, yoğurt, hardal ve limon suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edip kremamsı, sürülebilir bir kıvam alana kadar karıştırın.
-
Kornişon turşu, kırmızı soğan ve mısırı ekleyin. 30 saniye daha karıştırıp tadını kontrol edin.
-
Sandviç ekmeklerini ortadan ikiye açın. Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtıp zeytinyağını ekleyin.
-
Ekmeklerin iç yüzlerini tavaya alın ve orta ateşte 2 dakika kızartın. Çevirip 1 dakika daha ısıtın, ardından ekmekleri tabağa alın.
-
Alt ekmeklere marul yapraklarını yerleştirip üzerine domates dilimlerini dizin. Ton balıklı harcı 2 eşit parçaya bölüp domateslerin üstüne yayın.
-
Üst ekmekleri kapatın ve sandviçleri bastırmadan ikiye kesin. Bekletmeden servis edin.
Püf noktaları
- Ton balığını tamamen püre yapmayın, hafif taneli kalırsa sandviç daha tok dokulu olur.
- Soğan tadını yumuşatmak isterseniz doğradıktan sonra 2 dakika soğuk suda bekletip süzün, sonra harca ekleyin.
- Ekmekleri içten kızartmak, harcın ekmeği ıslatmasını geciktirir ve sandviç daha diri kalır.
Servis
Yanına turşu, patates cipsi ya da limonlu roka salatası ile servis edin.
Saklama
Ton balıklı harcı kapalı kapta buzdolabında 1 gün saklayın, sandviçi servis edeceğiniz zaman birleştirin.
